| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 青椒裹肉丸热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于弹风琴40分钟消耗的热量150 | |||||
1、将瘦肉剁成肉馅，加入一个鸡蛋，放葱姜蒜胡椒粉盐腌制半小时
2、尖椒将根部去除去，取出里面的仔核，将里面的水分甩净，晾干备用。
3、将腌制好的肉馅灌入青椒中，不要灌得太满，蓬蓬松松的就行
4、锅中放油，待油开始冒白烟后将灌好的青椒放入锅内开始炸，一定要小火炸，火不能太大，否则青椒会发黑。
5、炸3分钟左右捞出，把油控净，就可以吃喽！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、延缓衰老等功效；可与菠菜、牡蛎 、羊排搭配；与兔肉、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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