| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 德芙牛奶巧克力 | 克 | 479千卡 | 544千卡 | ||
| 总量 | 327克 | 巧克力夹心酥球热量/卡路里1454千卡 | |||
1、黄油软化后加入糖粉打发至羽毛纹路
2、分次加入一个蛋黄,打匀至充分吸收
3、筛入低粉,揉成光滑的面团,包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
4、取出后用小号量勺(勺子大小根据自己喜好,但必须是半圆型的)挖半球,均匀的摆放在烤盘上
5、烤箱提前预热,180度烤20分钟,这个时间根据自己烤箱的习性和半球饼干的大小适当增减

6、烤好后放凉,巧克力隔水融化,均匀的摸在半球底部的表面,两个半球对齐贴紧,巧克力冷却后两个饼干就粘合在一起了,成一个球型,我做了黑白两种,也可以换其他口味的巧克力
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、止咳、润肺生津等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、美容护肤等功效;可与紫菜、韭菜、干辣椒搭配;与田鸡、红薯、鹅相克,同食可能会引起不适;
德芙牛奶巧克力的热量544千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、助产、干扰肿瘤供血等功效;
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