| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 6千卡 | 20千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 5千卡 | 17千卡 | ||
| 藕 | 克 | 183千卡 | 73千卡 | ||
| 香油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | ||
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 100千卡 | 40千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 857克 | 翡翠饺子热量/卡路里1382千卡 | |||

1、讲两种面团分别放在2个大碗里备用,绿色面擀面杖擀平,白色放在中间

2、绿色面团把白色面团包裹好成圆柱形

3、用主刀棒把面团分切好

4、切好的面团,擀成面片

5、500g前膀猪肉,切成3公分方块,在冰箱冻上10分钟,待肉块稍有硬度拿出来放入主锅,速度10 打成猪肉馅(根据肉的软硬程度控制时间10秒~1分钟不等)
洋葱跟藕也切成大块依次放入主锅速度6打碎/4秒
把打碎的肉跟菜一起放入 反转 速度2 肉馅备用

6、包成的饺子可以蒸,也可以煮。
煮饺子:
如果煮饺子要放入蝴蝶棒,每次放入12~15个饺子/700g水/反转/速度1/6分钟
蒸饺子
主锅放入600g水/ 蒸煮键 /25分钟

7、煮饺子成盘,可以吃啦!

8、蒸饺出锅
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、提鲜、消毒等功效;与红豆沙、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肝养发、慢性咽喉炎、通便等功效;可与菠菜搭配;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、抗癌、增强食欲等功效;可与后腿牛肉、牛肋条肉、肥牛片搭配;与素肚、豆干、苦苣相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、清洁皮肤、保障营养等功效;可与魔芋、胡萝卜、猪肝搭配;与酸奶、黄豆、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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