| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 345千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 炒饭热量/卡路里444千卡 | |||
 热量444千卡,相当于宗教舞89分钟消耗的热量300 | |||||
1、将鸡蛋打碎，将火腿切成薄丁状备用
2、在炒锅内倒入少于油（锅底覆盖一层即可），油温差不多时放些许葱末提味
3、待锅内葱末成橘红（黄）色时倒入鸡蛋翻炒，鸡蛋结块熟了时将火腿丁放入锅中一块翻炒，火腿表面有焦皮时放入大米一块加盐翻炒至大米滚热即可
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消除疲劳、帮助睡眠、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、养血发胎等功效；可与生菜、牡蛎 、圆生菜搭配；与红薯、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
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