| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 蒜蓉娃娃菜热量/卡路里381千卡 | |||

1、娃娃菜撕片冲水,水里加盐浸泡一会。
2、烧开水,将洗净的娃娃菜放入焯水,水里滴一两滴油会使菜色鲜亮,两分钟捞出过凉水。
3、蒜切蒜蓉,干红辣椒切小截,娃娃菜捞出摆盘,将蒜蓉和干红辣椒码菜上。
4、锅里烧热油泼在蒜蓉和辣椒上,油要均匀泼上泼出辣椒和蒜蓉的香味,淋上蒸鱼豉油、香油和生抽,撒一点点盐就好不能多了。吃时拌匀即可。
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、帮助消化、强身体等功效;可与粳米、火腿、龙须菜搭配;与鸡肉、大葱、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有降低胆固醇、增进食欲、止痒消肿等功效;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解渴利尿、消除疲劳、促进消化等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、降血糖、挡辐射等功效;可与豆腐、鸡蛋、娃娃菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1