| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 红烧茄子热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡,相当于水球16分钟消耗的热量600 | |||||
1、茄子切成条，蒜切成碎末
2、把打发的鸡蛋清倒入茄子里
3、把适量的淀粉倒入茄子，搅拌均匀，让茄子都沾上淀粉
4、茄子倒入油锅炸至两面金黄
5、捞出备用
6、锅中留少许底油，把蒜末炒香
7、倒入茄子，翻炒均匀
8、用生抽、糖、醋、盐调一个碗汁，倒入茄子
9、出锅之前勾个薄芡
10、大功告成1
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、养阴补虚、养颜护肤等功效；可与明虾 、火腿、鲇鱼搭配；与黑鱼、鱿鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、清热解毒等功效；可与茼蒿、干贝、生菜搭配；与柿子、甲鱼 、消炎片相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
