| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 622克 | 焖羊肉热量/卡路里1653千卡 | |||
 热量1653千卡,相当于街舞211分钟消耗的热量470 | |||||
1、羊肉焯水。放姜和油爆香，油不要太多。羊肉放入爆炒，开小火，放酱油，一点点盐撒均匀，八角茴香粉。起锅。放在高压锅隔水蒸，按肉鸡那档。好后取出，放高压锅,不隔水，再焖个15分钟，因为此时羊肉已经出水，可以再放一点点水。最后取出放砂锅，调调味道。非常香，饭都多吃几碗
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温补肝肾、补肾壮阳、抵御风寒等功效；可与白果、刀豆、豆腐搭配；与栗子、半夏、奶酪相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、治疗高血压、预防糖尿病等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、助阳、温肺止咳等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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