| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 735克 | 香烤羊腿热量/卡路里1008千卡 | |||

1、用盐、现磨黑胡椒粉、孜然粉腌制羊腿,把羊腿放入保鲜袋,冰箱冷藏24小时。

2、黄油融化放入蒜泥,涂抹在羊腿上。

3、羊腿放在烤架上,下面放入烤盘,上下火200度40分钟。

4、土豆、洋葱、西兰花、香茹切块,放入盐、孜然粉、黑胡椒粉拌均。

5、把菜放入烤箱,羊腿翻面,上下火200度45分钟,最后撒上烧烤料完成。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护皮肤、促进血液循环、防癌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、杀菌、促消化等功效;与小豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有理气开胃、祛寒除湿、祛风止痛等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、健胃保肝、提高免疫力等功效;可与芹菜、牛肉、豆腐搭配;与河蟹、海虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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