博山酥锅的热量/卡路里_博山酥锅的做法

1、藕洗净去皮
2、海带洗净切块
3、猪蹄，带皮五花肉切块，先冷水下锅煮沸去腥，凉水洗净待用
4、藕切成3毫米左右藕片
5、高压锅底放入一个锅篦子，防止糊锅底
6、铺一层藕片
7、铺一层海带一层猪蹄五花肉
8、在料盒里放入花椒，八角，桂皮，香叶等，放入锅里
9、再铺上一层白菜，放入适量葱姜蒜
10、再按之前顺序铺上一层藕一层海带一层猪蹄五花肉，一层白菜
11、最后用整个的白菜叶子盖住（我留下的白菜叶有点少，没盖严，也可不盖）
12、这是我用的勺子和海天蚝油瓶盖的对比图，我用的高压锅是28cm的！调料是两勺酱油，两勺醋，一勺白酒，一勺白糖，适量盐！另外我炒的白糖，倒了三勺水用来调色（炒糖可省略）
13、把料勾兑好浇到锅里，盖锅盖，安全阀，大火至出气，然后换小火，半小时就ok！

猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、填肾精、养颜等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与黄豆、杏仁、梨相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、润燥等功效；可与茄子、南瓜、萝卜搭配；与百合、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治富贵病、抗癌、降血脂等功效；可与木耳、白菜、黑芝麻搭配；与猪血、白酒、柿子相克，同食可能会引起不适；

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、帮助消化、促消化等功效；可与排骨、甜椒、冬瓜搭配；与兔肉、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、改善肠胃、散瘀等功效；可与鲢鱼、皮皮虾、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

博山酥锅的热量和减肥功效