| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 126克 | 有一天宫保鸡丁热量/卡路里125千卡 | |||

1、准备食材:鸡腿2个(400g),青椒50g,红椒50g,花椒10g,干辣椒30g,姜片15g,葱段10g,蒜片10g,生抽20g,料酒10克,糖5克,香油适量,盐适量。

2、最喜欢吃红椒哒~

3、青椒红椒去籽,切小块待用,干辣椒切成段。

4、鸡腿去骨,切成丁,加5g料酒,10g生抽,一点盐,腌制15-20分钟。

5、锅起油,炸鸡丁,表面微金黄色即可,起锅待用。

6、另起油,中小火。

7、放入红辣椒、花椒翻炒。

8、放入葱段,姜片,蒜片,爆香。

9、倒入鸡丁、红椒青椒翻炒2分钟,加5克料酒,10克生抽,盐根据自己口味调整,糖5克

10、最后加入一点点香油,炒匀起锅装盘。
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、开胃消食、健胃消食等功效;可与糙米、鲳鱼、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、健胃消食、促进血液循环等功效;可与明虾、羊排、鳕鱼搭配;与南瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
葱段具有增强食欲、缓疲劳、抗菌等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、帮助消化、治肝顺胃等功效;与小豆、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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