| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 茨菰烧肉热量/卡路里1185千卡 | |||
 热量1185千卡,相当于烫衣服592分钟消耗的热量120 | |||||
1、猪肉切大块，用2克盐、胡椒粉抓匀腌制20分钟
2、准备好其他配料
3、茨菰洗净去皮
4、对半切
5、猪肉放入铸铁锅中，中小火稍微煸炒至变色
6、放入茨菰
7、倒入清水及除葱段、冰糖外的其他配料
8、稍微混合均匀后，等汤汁煮开
9、放入冰糖，盖上锅开焖煮
10、直至汤汁差不多收干，放入葱段拌匀即可上桌食用
11、成品图1
12、成品图2
13、成品图3
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、止消渴、滋肝阴等功效；可与莲藕、小白菜、茄子搭配；与何首乌、牛里脊、基围虾相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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