| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 756克 | 青菜蘑菇鸡蛋饼热量/卡路里1170千卡 | |||

1、青菜蘑菇切好备用

2、鸡蛋打散,加三勺温水,少许盐,搅拌均匀

3、青菜蘑菇翻炒十几秒钟就盛出,炒久了会出水

4、把炒过的菜放入鸡蛋面粉里搅拌均匀

5、摊饼,五分熟的时候,把饼轻轻的卷起来

6、切好就可以装盘了

7、完成!外皮脆,里面嫩
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防癌症、保护肝脏等功效;可与干辣椒、桂圆肉、丝瓜搭配;与味精、鹅、豆浆相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、养阴补虚、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有止渴、清热解毒、利尿等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进伤口愈合、促进食欲、止咳化痰等功效;可与豌豆、小葱、青豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、清污解毒、杀菌等功效;与豆馅、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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