| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 3千卡 | 32千卡 | ||
| 红薯粉 | 克 | 672千卡 | 336千卡 | ||
| 香油 | 克 | 18千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 4千卡 | 18千卡 | ||
| 千页豆腐 | 克 | 12千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 我不是酸辣粉热量/卡路里1453千卡 | |||

1、红薯粉先煮熟

2、准备金针菇,油菜,胡萝卜,千页豆腐切条

3、豆腐皮备用

4、海带泡发适量

5、先用砂锅煮蔬菜和丸子(最好加高汤,也可以用超市浓汤宝,也可以酱油鸡精调汤),然后来锅后把提前煮好的红薯粉放入,出锅前放枸杞子。出锅后放适量陈醋
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有止咳消痰、清热润肺、止汗等功效;可与猪腿肉、猪外脊肉、肥膘肉搭配;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、防衰老、活血等功效;可与猪骨、大蒜、绿豆芽搭配;与冬瓜、莼菜、菜心相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、降血压、治疗高血压等功效;可与菠菜搭配;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
红薯粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有防癌、瘦身、提高免疫力等功效;
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