南瓜花篮豆沙卷的热量和减肥功效

1、南瓜去皮，去籽，刮净瓤，切成小块，上锅蒸15分钟；

2、蒸熟的南瓜趁热用勺背碾成泥，放凉至30度以下，加入酵母粉拌匀；

3、加入面粉，拌成絮状；

4、然后揉成光滑面团，醒25分钟；

5、发酵好的面团内部组织呈现蜂窝状；

6、面板上撒干面，将醒好的面团揉搓排气，尽量多揉一会；

7、然后将面团搓成长条，切成8个剂子，搓圆；

8、将剂子擀成皮，包入豆沙馅；

9、像包子一样收口；

10、将包子有褶的一面朝上擀成长椭圆形，翻过来光面朝上，用刀均匀的划成条状，露出豆沙馅，但不要划断；

11、然后对折刀口面朝外；

12、由左向右卷起，竖放；

13、枸杞与葡萄干用水冲洗干净，用厨房纸吸干表面水分；

14、在每个南瓜卷的顶上嵌上枸杞和葡萄干装饰；

15、屉上刷油，南瓜卷入锅，盖盖，小火加热；

16、锅烧开后，转中火蒸10分钟，关火焖2分钟，即可出锅。