| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 48千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 722克 | 帆妈紫薯金元宝热量/卡路里1428千卡 | |||
 热量1428千卡,相当于打沙袋238分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好食材
2、将南瓜泥，面粉，白糖，酵母混合
3、揉成面团
4、醒发1小时，至原来2倍大，用手指插一个小洞不发生形变
5、将醒发后的面团揉均匀，擀成薄饼
6、分成相同大小的面饼，包入紫薯馅
7、搓成长条状
8、将左右两边按扁
9、向中间挤按成元宝状
10、将包好的元宝放入锅内继续醒发20分钟，然后蒸12分钟，关火焖3分钟即可
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、通便、减肥等功效；可与排骨、猪小排、芹菜搭配；与海蟹、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养胃、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、润肺生津等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒杀虫、护肝、防前列腺等功效；可与莲子、墨鱼、糙米搭配；与小白菜、皮皮虾、鲣鱼相克，同食可能会引起不适；
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