| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 4365千卡 | 873千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 845克 | 生日蛋糕热量/卡路里5759千卡 | |||

1、蛋清蛋黄分离,各自加入砂糖打发,滴几滴柠檬汁,打发蛋清倒入蛋黄液体中,分次倒,Z字型搅拌!筛入面粉搅拌,预热烤箱,倒入器皿中,上下火150度,拿出倒扣

2、蛋糕胚切片,没有蛋糕刀切得不好

3、淡奶油500加入细砂糖打发,呈羽毛状就好了

4、切分的蛋糕胚涂上奶油和水果

5、两层边上都要涂上奶油

6、装入裱花袋里奶油裱花,水果装饰,完成八寸戚风水果蛋糕
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、增强皮肤润滑、健脑益智等功效;可与生菜、羊排、茼蒿搭配;与豆奶、桔子、红薯相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、抗衰老、美容等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、润肺生津、抗菌抑菌等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、止咳、生津等功效;可与羊排、鸡肉、蜂蜜搭配;与牛奶、橘子、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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