| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 887克 | 糯米饭热量/卡路里3503千卡 | |||

1、烧热锅下花生慢火炒6分钟左右就停火,等锅凉了再热锅慢火炒5分钟左右,再停火等锅凉了再慢慢火炒至花生仁香脆了,炒花生米必须停火2次炒的米特别好吃,装起凉后用手擦擦推下花生的外皮松脆脱掉,用嘴巴吹下皮与仁分离,再锤子砸碎备用

2、炒芝麻,热锅慢火炒2分钟左右停火,等凉了再热锅慢慢火炒香,再等芝麻凉了再锤子锤下的香味更浓郁备用

3、腊肠原条蒸5分钟,去皮每条开4条切成粒粒

4、红枣去核切粒粒

5、香菜、葱切碎

6、糯米洗干净后泡发30分钟后放花生油搅拌均匀再洗多2次,加入少许盐,煲开水隔水燕25分钟再下红枣粒、杞子蒸5分钟即可

7、热锅下油將蒸好的饭、花生芝麻、香菜葱花、蠔油一起搅均匀即OK食用开餐
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、补虚、健脾养胃等功效;可与兔肉、莲藕、枣(鲜)搭配;与苹果、鸡肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、清热润燥、补中益气等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有增强记忆、止血、造血等功效;可与菠菜、红酒、莲子搭配;与蕨菜、黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防治皮肤炎症、护发、抗衰老等功效;可与海带、梨、香蕉搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、祛除寒气、祛腥膻等功效;可与羊肉、羊骨、羊排搭配;与排骨、黄瓜、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
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