| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 18千卡 | 20千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
| 总量 | 614克 | 香芹鲜味蒸肉饼热量/卡路里443千卡 | |||

1、鲜贝和虾化开

2、冷冻的鸡汤,切部分化开

3、白玉菇去根洗净

4、锅内放少许的花生油,把白玉菇煸炒,然后加葱姜爆香,加入鸡汤、盐调味

5、煸炒好的白玉菇盛出放在碗里入味

6、猪肉剁成泥加入姜、一点点味极鲜酱油、鸡汤搅拌,最后加入少许的水淀粉,往一个方向搅拌上劲

7、芹菜去根去叶洗净切碎

8、虾去头去皮挑出虾虾线洗净切块,和鲜贝一起加入少许的盐、白酒腌制

9、红辣椒和葱切碎

10、芹菜切碎

11、切碎的芹菜、肉馅,加入盐拌匀,然后加入鲜贝虾、胡椒粉少许的香油拌匀

12、拌匀的馅料倒入碗里,用勺子抹平,

13、最后加入白玉菇,中火蒸10放在左右,时间要看馅料的多少,蒸好后可以用筷子看看熟的程度

14、锅内加鸡汤和少许的清水烧开,加入红辣椒烧开,适当盐调味

15、把烧开的汤汁倒入蒸好的肉馅上面,撒少许的葱花即可
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、祛风、镇静安神等功效;可与香菇、葵花子、明虾搭配;与河蚬、醋、毛蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、滋阴、润燥等功效;可与菜花、大白菜、白萝卜搭配;与百合、海虾、乌梅相克,同食可能会引起不适;
鸡汤的热量7千卡(每100克);有利含量:富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有温补、滋补等功效;
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