| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茼蒿 | 克 | 36千卡 | 36千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 翠茼鱼圆热量/卡路里869千卡 | |||
 热量869千卡,相当于体能训练174分钟消耗的热量300 | |||||
1、在市场买新鲜的大头宝鱼让卖家直接处理好搅拌成鱼馅回来要用清水分几次倒入搅拌成泥状
2、茼蒿摘好洗净沥干水份备用
3、葱姜切成末
4、黑胡椒粉、葱、姜放入鱼泥中搅拌均匀
5、茼蒿切成饺子馅一样碎末
6、茼蒿和鱼泥倒入玉米油和香油拌匀
7、放入盐和味精调味（盐和味精一定要后放因为放盐再搅拌会更加粘稠
8、打入一个鸡蛋拌匀
9、放入干淀粉
10、将干淀粉充分的搅拌均匀使鱼馅即粘稠又有弹性
11、锅中倒入适量清水要凉水哦将鱼圆下入凉水中待鱼圆下完后水也差不多开锅了
12、开锅大约煮三分钟放入盐和味精提鲜即可
13、鲜嫩的鱼圆盛入容器中
14、鱼圆吃到口中Q弹还有茼蒿的清香
15、鱼圆的营养价值超高含有丰富的蛋白质
16、非常适合老人和孩子享用啊
17、也是宴客的拿手必备美味噢
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有预防高血压、清血、通肠健胃等功效；可与黄鱼、多宝鱼、鸡胸肉搭配；与柿子、醋、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与肥牛、圆生菜、丝瓜搭配；与消炎片、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防感冒、缓疲劳等功效；可与前腱牛肉、瘦牛肉、腹部牛肉搭配；与油皮、干枣、豆干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、发汗解表、温肺止咳等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、美容等功效；
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