| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹅肉 | 克 | 1855千卡 | 371千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1119克 | 简易啤酒鸭热量/卡路里2705千卡 | |||

1、把鹅肉清洗干净切块,准备好生姜,八角,辣椒,大葱
2、锅烧热,不放油,先放生姜稍微炒几下,直接把鹅肉放锅里翻炒一会鹅肉就会出油,然后一次性放够盐,把料酒倒进去炒两分钟,放八角

3、辣椒和大葱放锅里翻炒,最后倒一瓶啤酒,刚好淹没过鹅肉,炖到完全收汁,再切点大葱叶放进去翻炒一下点缀颜色就可以出锅了!
鹅肉的热量371千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚益气、益气补虚、补气等功效;可与白萝卜搭配;与梨、鸭梨、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、消暑解热、增进食欲等功效;与胡萝卜、蛏子、扇贝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、止血、提鲜等功效;与赤豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、减肥、抗菌等功效;可与明虾、基围虾、豆豉搭配;与杨梅、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、活血驱寒、促进消化等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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