| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 4千卡 | 41千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 11千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 705克 | 翡翠鸡丝粥热量/卡路里1279千卡 | |||

1、锅内加6碗水 放入淘好的米
大火炖开后小火慢炖至米酥烂开花

2、鸡胸肉切丝加淀粉抓拌均匀

3、米开花后加入姜丝 白菜丝 鸡丝 盐
煮至鸡丝熟透

4、出锅撒上点香葱花

5、成品
觉得淡可以加一点蒸鱼豉油
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益脾胃、补脾、促消化等功效;可与白果、桂圆、荷叶搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、益气、补精填髓等功效;可与茼蒿、豇豆、冬瓜搭配;与红薯、芥末酱、芹菜相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有促进消化、驱寒、杀菌等功效;可与牛肉、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、消炎、祛除腥膻之味等功效;与小豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、宽肠胃、大便秘结等功效;
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