| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 紫薯酥热量/卡路里164千卡 | |||

1、油酥揉至面团,都静置30分钟。

2、水油皮和油酥平均分八等分,团好放置备用。

3、取一块水油皮摁扁,包上油酥,用虎口封口。

4、封口往下摁扁。

5、擀开成长条状。

6、卷起来, 竖着放置再擀开成细长状

7、卷起,全部做好盖上保鲜膜放置十五分钟

8、取一团擀开。

9、包上紫薯馅,用虎口挤压封口。封口往下放好。

10、撒上芝麻。

11、烤箱180度预热,放入烤箱中层烤10分钟。

12、水油皮原料。面粉100g、猪油30g、温水50g、盐3克。

13、油酥原料。面粉100g、猪油50g。

14、紫薯蒸熟,碾碎。

15、水油皮揉出透明的膜用保鲜膜包好。静置30分钟。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、通便、防癌等功效;可与牛奶、莲子、芹菜搭配;与西红柿、蛋黄、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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