| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 84千卡 | 84千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 385克 | 烧烩三鲜热量/卡路里881千卡 | |||

1、准备好原材料;

2、五花肉冷水下锅焯水, 去除浮沫;

3、将焯好的五花肉放入电压力锅中;

4、放入香菇及泡过香菇的少许水;

5、加入冰糖和葱姜;

6、再倒入适量的生抽和料酒;

7、盖上盖, 按下炖肉功能键,时间到肉就炖煮好了;

8、揭开盖后再按下大火收汁的功能键, 这时加入鱼丸, 拌均匀;

9、最后加入点盐和胡椒粉调味即可。

10、盛入小钵中, 撒上小葱末。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、润肌肤、润燥等功效;可与山楂、紫菜、蘑菇搭配;与菊花、香菜、甘草相克,同食可能会引起不适;
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有通乳、利水消肿、滋补健胃等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、抗癌、预防佝偻病等功效;可与仔鸡、莴笋、草鱼搭配;与河蟹、北极虾、野鸡相克,同食可能会引起不适;
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