| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 720克 | 香蕉卷热量/卡路里795千卡 | |||
 热量795千卡,相当于做题442分钟消耗的热量108 | |||||
1、地瓜洗净后去皮;
2、地瓜切块后，蒸制10分钟;
3、面包片切边，用擀面杖擀实;
4、将蒸熟的地瓜打成泥，均匀涂抹在面包片上;
5、撒上花生碎后，将香蕉卷入其中;
6、将平底锅刷油，鸡蛋打散备用；
7、将香蕉卷裹上蛋液，煎至金黄色即可出锅。
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有填精髓、预防高血压、均衡营养等功效；可与李子、燕麦片、苹果搭配；与芋头、香芋、土豆相克，同食可能会引起不适；
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有生津止渴、预防高血压、健胃益气等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有止血、和胃、增强记忆等功效；可与红酒、鲤鱼、莲子搭配；与黄瓜、蕨菜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、养血发胎等功效；可与青椒、银鱼、基围虾搭配；与味精、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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