| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋干 | 克 | 594千卡 | 594千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 30千卡 | 15千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | ||
| 总量 | 773克 | 时蔬菌菇汤热量/卡路里1172千卡 | |||

1、材料洗净。

2、肉片加盐,酒,酱油和少许油腌制片刻。

3、蘑菇和胡萝卜切片。

4、鸡腿菇切片。

5、鸡蛋干切片。

6、水烧开,加入青菜煮开。

7、加入蔬菜,菌菇和鸡蛋干稍微煮一会儿。

8、最后加入腌制好的肉片,用筷子搅拌一下,肉片变色,加盐调味。

9、太鲜美了!吃光喝光,一口汤都舍不得剩下。
鸡蛋干的热量594千卡(每100克);有利含量:富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促消化、抗癌等功效;可与鲈鱼、黄豆、羊排搭配;与冬虫夏草、茼蒿、西红柿相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有润肺、改善神经功能、防止恶性贫血等功效;可与五花肉、青豆、排骨搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
鸡腿菇的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益脾胃、安神除烦、促进消化等功效;可与猪肉、鱿鱼、莴笋搭配;
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