| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 香菇蔬菜奶酪饼热量/卡路里142千卡 | |||
 热量142千卡,相当于高抬腿14分钟消耗的热量600 | |||||
1、取适量香菇，去根洗净备用。
2、切成长条，如图状。
3、取适量菠菜，去根，洗净，控干水分。
4、备鸡蛋3-5个，这里依据个人口味以及蔬菜食材的量自由决定。
5、备适量盐、胡椒粉。
6、奶酪适量。
7、鸡蛋打成全蛋液。
8、油锅烧热，放入适量油加热。
9、放入葱花炒香。
10、香菇条入锅翻炒。
11、菠菜入锅翻炒均匀，放入少许盐。
12、将炒好的香菇蔬菜倒入蛋液中，搅拌均匀。
13、倒入少许胡椒粉，搅拌均匀。
14、将香菇蔬菜蛋液倒入锅中。
15、加热至蛋液底部稍微开始凝固变硬。
16、在表面均匀撒入奶酪，这里奶酪的量不宜太少，至于多少依据个人口味选择。
17、盖锅盖开始焖约10分钟左右。
18、营养丰盛易消化的香菇蔬菜奶酪饼出锅啦！（出锅的时候切成小块食用）在表面挤上适量番茄酱，这样吃起来更加美味哦！
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、抗癌、降血压等功效；可与茡荠、薏米、武昌鱼搭配；与鹌鹑、鹌鹑蛋、明虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、延缓衰老等功效；可与百合、黄豆、桂圆肉搭配；与雪莲果、牛奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通肠导便、抗衰老、促进生长发育等功效；可与香油、花生、海带搭配；与带鱼、乳酪、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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