| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 510千卡 | 340千卡 | ||
| 高粱面 | 克 | 455千卡 | 303千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 555克 | 粗粮窝窝头热量/卡路里1612千卡 | |||
 热量1612千卡,相当于滑板322分钟消耗的热量300 | |||||
1、杂面混合均匀适量水活成面团，白面也活成面团
2、把杂面用白面包住，揉成团
3、用擀面杖橄开，撒上油，盐，五香粉，均匀摊开，卷起来，分成一个个小剂子
4、用两个手指从底部掏成一个个小窝，上锅蒸25分钟
5、出锅喽，好香好香的
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防高血压、美容、降血脂等功效；可与菜花、木瓜、蒜末搭配；与海蛎干、海蜊子、海螺相克，同食可能会引起不适；
高粱面的热量303千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止泻、健脾、固肠胃等功效；可与甘蔗搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防糖尿病、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、帮助消化、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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