| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 649千卡 | 295千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1571千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 饼干 | 克 | 433千卡 | 433千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 牛油 | 克 | 370千卡 | 740千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 740克 | 圣诞冻芝士蛋糕热量/卡路里3300千卡 | |||
 热量3300千卡,相当于舞厅733分钟消耗的热量270 | |||||
1、用不同磨具先把蛋糕装饰做好，用淡盐水浸泡，然后沥干
2、将奶油奶酪用料理机搅拌成泥
3、把饼干放在袋子里用擀面杖擀碎
4、将牛油溶化
5、加入饼干碎
6、铺在磨具中，铺平，按压，待用
7、把牛奶加入50克淡奶油加热，吉利丁片用凉水浸泡到完全软化，倒入热好的牛奶，一起倒入奶油奶酪中，继续搅拌
8、剩下的带奶油加入30克糖打发起小皱折，不能发时间太长
9、将打发的淡奶油和奶油奶酪一起搅拌均匀再过筛，要过两三遍，这样的芝士蛋糕才有入口即溶的口感
10、倒入磨具，放冰箱保鲜层，四个小时后取出，这时蛋糕以凝固，然后脱模
11、打发一些淡奶油，给蛋糕装饰
12、完成
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、健发、固齿等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防便秘、美容等功效；可与黑豆、桃、草莓搭配；与杨梅、金针菇、菠萝相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、促进代谢、治疗便秘等功效；
饼干的热量433千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有软化血管、预防动脉硬化等功效；
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