| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 10千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 128千卡 | 321千卡 | ||
| 耐高糖酵母 | 克 | 2千卡 | 63千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1414克 | 圣诞花环面包热量/卡路里1421千卡 | |||
 热量1421千卡,相当于钢铁厂工作178分钟消耗的热量480 | |||||
1、水、炼奶、鸡蛋、糖和盐加入到面包桶内。
2、加入面粉、切成小块的黄油，在面粉顶端加入酵母。
3、和好的面团。
4、再选择发酵程序40分钟。
5、发酵好的面团。
6、将面团取出来排气，分3个100克/个的面团，并揉圆，盖保鲜膜静置15分钟。
7、小面团擀成椭圆形，其中一边的短边用手指压簿。
8、从上往下卷起。
9、然后搓成45厘米左右长。
10、从中间如图交叉开始辫辫子。
11、一边辫好后，反转再辫另一边。
12、将面包坯取出，预热烤箱上火165度，下火170度。涂上蛋液，放上提前浸泡过的各式果仁。
13、放入烤箱下层，烘烤22分钟。
14、做好的圣诞花环面包，待放凉后，撒上太古糖霜。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与茼蒿、肥牛、苋菜搭配；与桔子、鹅、味精相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
