| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 223千卡 | 372千卡 | ||
| 糖霜 | 克 | 141千卡 | 402千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 86千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 797千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 巧克力海盐曲奇饼干热量/卡路里2135千卡 | |||

1、把两种巧克力分别切碎备用

2、黄油室温软化,切记不能液态。因为现在天冷,我是用吹风机来加热的

3、我用的是家用红糖,因为比较粗,我先用擀面杖将结块的部分碾碎了才用的

4、把糖分加入软化的黄油中充分搅拌,我是用电动打蛋器搅拌均匀的

5、将打散的鸡蛋分次加入到第四步的糖黄油混合物中。每次都需要充分搅拌均匀后再放入下一次的鸡蛋液

6、将泡打粉和低粉筛入混合物中,搅拌均匀

7、放入巧克力碎,充分搅拌,无干粉状态。我家的硅胶棒实在不好用,我是用手搅拌的

8、充分搅拌后,成如图的面糊

9、然后就是装烤盘上了,我是用10克的量勺像挖冰激凌那样挖的,大约一块饼干20克的样子,我是挖一个称一个。然后用手压扁,就随便压啰。最后在饼干上撒上海盐,就入烤箱了

10、烤箱180预热10-15分钟,烤的时候上下管165度的样子,烤15分钟的样子。我做了两次,第二次因为用的薄荷巧克力,有股薄荷的味道。怕全是黑巧克力苦味重。成品就是这样子啦,味道不错。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、活血、活血化淤等功效;可与小米、荷兰豆、姜搭配;与文蛤、皮蛋、肥牛相克,同食可能会引起不适;
糖霜的热量402千卡(每100克);具有生津止渴、补充能量、安神除烦等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效;可与丝瓜、小米、北极虾搭配;与消炎片、菠萝、柿子相克,同食可能会引起不适;
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