| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1243千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 15千卡 | 246千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 48千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 抹茶曲奇热量/卡路里1958千卡 | |||
 热量1958千卡,相当于斜板仰卧起坐454分钟消耗的热量259 | |||||
1、黄油室温软化，无需加热。
2、分成小块，方便之后的搅拌。
3、加入糖粉。
4、使用打蛋器打发至体积蓬松。
5、将低筋面粉、抹茶粉、玉米淀粉混合均匀。
6、把混合好的面粉放入面粉筛。
7、搅拌面粉筛中的面粉。
8、分批加入，以便搅拌均匀。
9、充分搅拌后，此刻的面糊颜色如图。
10、准备好裱花嘴和一次性裱花袋，将面糊倒入。
11、充分发挥想象力，可以做各种造型，此时加热烤箱。
12、全部挤好之后，放入烤箱（注：右下角码放不齐的那一个，强迫症患者 不要太难受。
13、烤箱设置成中层上下火或直接选烘培档，170°C，12分钟，根据自家烤箱温度不同可自行调节。（温度太高，很容易糊掉）
14、成品。酥到轻轻一碰就碎了……入口即化。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、止咳、和中益肺等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、减肥、提高免疫力等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、大便秘结、补中和血等功效；
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