| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆粉 | 克 | 764千卡 | 357千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 酸汤土豆粉热量/卡路里924千卡 | |||

1、酸菜泡椒切碎,葱蒜切碎

2、土豆粉下火烫一下

3、热油放葱蒜加豆瓣酱一小勺炒香

4、加酸菜炒出味道,多炒一会儿出香味,加老抽,生抽,花椒粉,再炒一会儿,加入一点点醋(最好是自己泡菜的酸水)

5、加水放入面筋块煮开

6、放入土豆粉和豆腐皮,反正你想吃啥配菜就加什么

7、出锅前加一些鸡精

8、出锅
土豆粉的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含膳食纤维;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、促进消化、预防心脑血管疾病等功效;可与马齿苋、五花肉、玉米面搭配;与芒果、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降低胆固醇、降血压等功效;可与牛肉、后腱牛肉、肥牛片搭配;与大枣、千页豆腐、熏干相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有杀虫、护肾、消除疲劳等功效;可与绿豆芽、黑木耳、黄瓜搭配;与芥菜、猪骨汤、羊骨相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、除脂美容、调味等功效;与红豆馅、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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