| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 家常菜-素炒三丝热量/卡路里922千卡 | |||
 热量922千卡,相当于读书709分钟消耗的热量78 | |||||
1、豆芽摘洗干净。
2、香干，榨菜切丝。
3、锅里加少量油，加入香干稍加煸炒。加入豆芽炒软，加入榨菜丝和半碗水。盖上锅盖大火2～3分钟，调味出锅～
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、补虚、血管硬化等功效；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、消肿、滋阴壮阳等功效；可与鸭肝、胡萝卜、鸡肉搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、抗癌、生津润燥等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、开胃健脾、辛忾添精等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
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