| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 55千卡 | 366千卡 | ||
| 紫洋葱 | 克 | 51千卡 | 39千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 375克 | 奶油蘑菇汤热量/卡路里2118千卡 | |||
 热量2118千卡,相当于收碗847分钟消耗的热量150 | |||||
1、紫洋葱洗净后切细丁
2、口磨洗净后切片
3、面包片切正方形小块，放入预热好的烤箱中160度烤5分钟左右（表面出现焦黄即可）
4、黄油放锅里小火慢慢融化
5、加入洋葱小火慢慢翻炒
6、洋葱炒出香味后，加入口磨一起翻炒
7、口磨炒至变软时，倒入淡奶油
8、翻炒至煮开锅后关火
9、倒入破壁机杯中
10、破壁机接通电源
11、选择“果蔬”功能，按启动键
12、2分钟左右制作完成
13、面粉和清水混合调拌均匀
14、将打好的奶油蘑菇汤和调拌好的面糊水一起倒入锅里，小火慢慢翻炒
15、炒至浓稠状态时撒上少许盐，翻炒均匀关火
16、出锅后，撒上烤好的面包片和黑胡椒粉
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养心、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫洋葱的热量39千卡（每100克）；具有杀菌、降血脂、提神等功效；可与玉米、猪骨、羊肉搭配；与小龙虾、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强活力、促进代谢等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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