| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 138克 | 手撕包菜热量/卡路里703千卡 | |||

1、两颗蒜瓣切片

2、葱切小段

3、锅内倒油,低温放入花椒炸香捞出扔掉(不要炸糊啦),放入葱,蒜,干辣椒,包菜帮翻炒。

4、放入包菜叶继续翻炒。

5、包菜预热缩水后根据情况加少量水,不要干锅啦,根据自己口味加入一小勺盐。

6、十三香适量(喜欢甜口的可以加一点点糖提鲜,一定不能多)

7、临出锅放些鸡精,大功告成!

8、手撕包菜完成(也可加肉片)。
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、高脂血症、润肠等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、调味、消毒等功效;与赤豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、减肥、滋阴补阳等功效;可与猪血、牛腱子肉、牛腱子搭配;与蜂蜜、豆腐干、何首乌相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、杀虫解毒等功效;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有提鲜、增加食欲、调味等功效;
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