| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1218克 | 吃不吃豆腐啊热量/卡路里1902千卡 | |||
 热量1902千卡,相当于滑旱冰272分钟消耗的热量420 | |||||
1、（谁？吃谁的豆腐？）你冷静……
2、香菇洗干净泡上，豆腐随便切一切（那…）行了你不用问了，片也行，块也行，条也行（哦……）
3、锅里放油烧热，豆腐扔进去煎
4、煎一煎
5、煎一煎……
6、煎一煎…………
7、煎成这样关火拿出来……啊住手！别冲动！用筷子！
8、白菜撕一撕或者切一切
9、葱姜切一切……呃，不要在意后面那些没煎的豆腐，我等会儿就想办法吃了它们（……）
10、锅里放油扔葱姜进去炒香
11、加勺黄豆酱扒拉匀
12、白菜帮扔进去
13、扒拉匀
14、加点生抽，看情况加点老抽，俗话说得好啊，想要颜色深，老抽来助阵（？？？）闭嘴（我啥也没说呢还…）…………
15、扒拉匀加水没过菜，加多了也没事（你这明明是加少了）…………
16、大火烧开扔豆腐进去
17、白菜叶也扔进去
18、根据自己口味加点盐和糖，扒拉匀
19、水好像是有点少……再加点水……
20、泡好的香菇和水一块倒进去
21、扒拉匀
22、水烧开之后放点粉条进去，转小火盖上盖子炖
23、炖啊炖炖啊炖，炖到没啥汤了，粉条熟了就可以关火啦
24、盛出来就可以吃啦～
25、来来来～先尝尝粉条咋样……呃……我啥也没看见（心疼你，年纪轻轻的眼神就不好）嗯，就你眼神好，就你厉害就你能(?_?)
26、煎过的豆腐再一炖，没了豆腥味，皮脆脆的，里面嫩嫩的～真好吃_(:3 」∠)_
27、来，张嘴～
28、那个……好像有点儿炖少了……没吃饱_(:3 」∠)_
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、养胃生津、清热解毒等功效；可与猪肉、牛肚、鲤鱼搭配；与黄瓜、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、治疗高血压、解热毒等功效；可与姜、秋刀鱼、瓠瓜搭配；与茭白、菠菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、预防高血压、延缓衰老等功效；可与鳕鱼、茡荠、莴笋搭配；与北极虾、鹌鹑、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有瘦身、减肥、抗癌等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、抗癌、治疗高血压等功效；可与双孢蘑菇、臀部牛肉、花菇搭配；与卤豆腐干、豆腐、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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