| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 牛肉汤 | 克 | 501千卡 | 98千卡 | ||
| 总量 | 1287克 | 海参牛肉面热量/卡路里1664千卡 | |||

1、青椒、洋葱、木耳切丝备用。

2、锅中加入牛肉汤和牛肉

3、锅中加入面条

4、煮开。

5、水开花处打入鸡蛋,固定一会不动。

6、加入生抽。

7、加入蔬菜。

8、加入自制蘑菇粉。

9、加入黑胡椒粉。

10、加入适量盐、葱调味。

11、加入泡发好的海参。
海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有促进发育、美容、延缓衰老等功效;可与羊骨、羊肉、竹笋搭配;与石榴、山楂干、柿子相克,同食可能会引起不适;
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有润肺补肾、养胃、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、强筋骨、消水肿等功效;可与香芋、南瓜、茭白搭配;与红螺、鲇鱼、海螺相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补血、减肥、补气血等功效;可与枣、圆白菜、鱿鱼搭配;与猪血、海螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
牛肉汤的热量98千卡(每100克);有利含量:富含钾;
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