| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 623千卡 | 346千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 860千卡 | 717千卡 | ||
| 总量 | 654克 | 豆哥蛋黄饼干热量/卡路里2263千卡 | |||
 热量2263千卡,相当于练武术172分钟消耗的热量790 | |||||
1、全家福！抱歉忘了酸奶了！脸红中………^_^
2、辅助材料！酸奶是自制的哦！好好吃的！我用了这么一小杯实在说不好多少克！适量吧！亲爱的们
3、软化的无盐黄油+细砂糖（我个人喜欢有颗粒感所以本应该是糖粉被我改成细砂糖）+盐（粉色那个哦）非常漂亮的盐！
4、先电动打蛋机低速打散！然后开高速打出纹路
5、蛋黄分次加入！每次加入都要打均匀
6、低筋面粉+玉米淀粉混合过筛！
7、大胖手隆重登场！用手抓啊抓啊抓
8、加入酸奶！继续抓成面团哦！
9、漂亮的面团吧！
10、面团分成小剂子！然后用手按扁！
11、用叉子压出纹路！简单实用的工具……
12、烤箱170度18分钟！预热！放入烤箱
13、成品！非常好吃！
14、我修改了原配方减了糖加入了酸奶！味道真的不错！非常适合1岁以上的宝宝哦……
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、补中和血、润肠通便等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与韭菜、干辣椒、牡蛎 搭配；与柿子、雪莲果、桔子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、解盐卤毒、促进伤口愈合等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清污解毒、祛除腥膻之味等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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