| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1542克 | 刀鱼扒白菜热量/卡路里2965千卡 | |||

1、刀鱼切断用老抽,料酒,盐腌制

2、白面和淀粉

3、把腌好的鱼控水沾淀粉和面

4、少油,双面煎成金黄色

5、放入白菜!

6、把白菜铺到鱼的下面!在加入腌制鱼的调料,在加水!超过鱼就行

7、大火制开锅!小火炖,收汤!

8、因为给孩子吃,所以我都会多炖一会!
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、泽肤养发、和中开胃等功效;可与豆腐丝、豆腐干、香菇搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热除烦、解渴利尿、清热解毒等功效;可与鸭腿、山楂、海带搭配;与黄瓜、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、预防糖尿病、冠心病等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、促消化、祛除腥膻之味等功效;与豆馅、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、增强食欲、预防高血压等功效;可与牛五花肉、臀部牛肉、牛肉松搭配;与嫩豆腐、何首乌、板豆腐相克,同食可能会引起不适;
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