| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 175克 | 一款好吃不上火的蒸蛋糕热量/卡路里441千卡 | |||

1、把鸡蛋打入盆中加入柠檬汁去腥,用打蛋器低速打至起粗泡

2、加入30g白糖继续打发,打至提起打蛋器蛋糊呈柱状流下,纹路不会马上消失状态就好,大概用时10分钟

3、筛入面粉

4、用铲子搅拌,拌匀即可,要像炒菜那样儿搅拌,不要画圈圈

5、倒入模具中,撒上黑糖沫沫?芝麻点缀(或者葡萄干,蔓越莓等,根据自己喜好来选择)【图片葡萄干是之前做的,这次用的是自己店里卖的黑糖?黑芝麻】

6、蒸15分钟即可出锅

7、细软好吃,味道棒棒哒,做给小孩老人吃最适合不过了
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、美容护肤、养血发胎等功效;可与肥牛、韭菜、苋菜搭配;与地瓜、红薯、茶叶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、止渴、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、调味、止咳等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、清热化痰、预防心血管疾病等功效;可与蜂蜜、鸡肉、三文鱼搭配;与山楂+牛奶、橘子、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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