| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1345千卡 | 354千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 161千卡 | 321千卡 | ||
| 糖霜 | 克 | 201千卡 | 402千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 5千卡 | 253千卡 | ||
| 姜黄粉 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 672克 | 圣诞姜饼热量/卡路里2495千卡 | |||
 热量2495千卡,相当于打沙袋416分钟消耗的热量360 | |||||
1、姜饼
2、黄油加入糖霜
3、红糖粉
4、隔水融化并搅拌至浓稠状
5、加入全蛋液，搅拌均匀
6、加入牛奶，蜂蜜搅拌均匀
7、将低筋面粉，姜黄粉，肉桂粉筛入液体中，搅拌均匀
8、揉成面团状放入冰箱冷藏1小时
9、将面团取出，擀成3mm厚的面饼
10、用工具取出饼干胚
11、放入烤箱170度10-15分钟(事先预热170度）
12、完成
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖霜的热量402千卡（每100克）；具有生津止渴、补充能量、安神除烦等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、消除疲劳、增强抵抗力等功效；可与黄瓜、南瓜子、牛奶搭配；与洋葱、豆腐丝、菠菜相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与洋葱、北极虾、小米面搭配；与甲鱼 、柿子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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