| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | ||
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 138千卡 | 138千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 358克 | 香菇豆豉酱热量/卡路里774千卡 | |||

1、把姜和香菇切丁

2、锅里放油,油烧至五成热的时候倒入姜扁吵

3、生姜扁出颜色后放入香菇,继续炒,尽量把水分炒干,那样可以放很久都不会坏

4、然后放入豆豉,今天有点偷懒,去超市买的现成的豆豉

5、搅拌匀后放入黄豆酱

6、本人特爱吃辣椒,所以又放了辣椒粉,在放入盐,鸡精,然后搅拌继续炒两分钟左右就可以了

7、香喷喷的豆豉酱就出锅喽!
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、治疗高血压、补虚等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、解毒、镇吐等功效;可与海蟹、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清热透疹、发汗解表、促进吸收等功效;可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、预防佝偻病、预防高血压等功效;可与马蹄、扁豆、牛里脊搭配;与野鸡、基围虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有降血糖、促进骨生成、防止血管硬化等功效;
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