| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 182千卡 | 35千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 辣白菜热量/卡路里280千卡 | |||
 热量280千卡,相当于换床单112分钟消耗的热量150 | |||||
1、白菜洗净，手撕，不要用刀切
2、撕菜的同时把叶和梗分开来
3、蒜头切成末备用
4、锅里注入花生油倒入辣椒酱慢火炒（什么辣椒酱都可以，按个人喜好来加）
5、加入蒜末炒香
6、蒜末稍微炒一炒就好
7、加入白菜梗和少许盐把白菜梗炒软
8、加入白菜梗和少许盐把白菜梗炒软
9、加入叶子炒软
10、都炒软后加入适量的水
11、让其煮至软，白菜要煮软吃起来才会更甜
12、成品图
13、成品图
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、解热除烦、清热解毒等功效；可与蚕豆、栗子、豆腐皮搭配；与兔肉、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防肿瘤、预防心脑血管疾病、排毒清肠等功效；可与玉米面、生菜、排骨搭配；与蜂蜜、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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