| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 74千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 蔓越莓淡奶油蛋糕热量/卡路里1975千卡 | |||
 热量1975千卡,相当于抽烟1975分钟消耗的热量60 | |||||
1、食材明细主料
2、淡奶油中，加入30g（一半）的白砂糖。
3、用打蛋器打至七分发（略微成型的状态，注意不要太稀，也不要打过头）
4、打好的淡奶油中，加入2个全蛋液和剩下的30g细砂糖。
5、将蛋液 和 淡奶油翻拌均匀
6、将低筋粉、食盐、泡打粉，三粉混合，并筛入到拌好的奶油糊中。
7、翻拌至无颗粒，无干粉的面糊。
挑起面糊，滴落的面糊呈浓稠状。
不要太稀，太稀的话，就适当的再加一些低筋粉。（每个品牌的面粉还是存在差异的）
8、在纸杯底层铺上一层蔓越莓干
9、倒入9成满的面糊
10、烤箱预热140度，烤30-40分钟。
11、成品
12、成品
13、成品图
14、成品图
15、内部组织很柔软细腻，像芝士蛋糕。很好吃。奶油香味也很喜欢。推荐。
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治便秘、大便秘结等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、润肺生津、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与苋菜、海虾、小米面搭配；与味精、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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