| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 111克 | 潮味紫菜蛋汤热量/卡路里134千卡 | |||

1、往一个碗里打入一个鸡蛋打散。

2、取适量紫菜,撕成小片,准备好适量蒜头油。

3、往一个碗里调入适量精盐、鸡精、胡椒粉、鱼露、食用油。

4、锅里水煮开,倒入紫菜煮一小会。

5、然后倒入打散的鸡蛋,煮开即可。

6、起锅前调入适量蒜头油搅匀即可关火,乘热盛于碗里搅匀即可食用。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与玉米、银鱼、圆生菜搭配;与豆奶、糖精、红薯相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有促进生长发育、提高免疫力、清热利水等功效;可与蜂蜜、火腿、决明子搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促消化、增加食欲等功效;
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