| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮皮虾 | 克 | 375千卡 | 75千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1122克 | 皮皮虾饺子热量/卡路里1553千卡 | |||

1、先用温水和面,和好之后放在盆子里醒一会。

2、和好面后,先摊鸡蛋,多放一些油,这样待会就不用加了,把鸡蛋弄的碎一些(先摊鸡蛋的话,待会就不会太热了)

3、把皮皮虾肉剁碎(我家是冻得皮皮虾肉,趁着还没化就剁好,这样皮皮虾里的汤就不会都流走,个人觉得会比较鲜)

4、接下来剁韭菜,剁好后放到盛皮皮虾的盆里

5、把鸡蛋也合在一起,根据自己的口感加上适量的花椒面,酱油,盐,把它们搅拌均匀。

6、和好后,效果图。接下来就是擀面皮,就可以包饺子了。

7、韭菜馅比较好熟,大概六分钟就差不多了,如果皮比较厚的话就再加两分钟。
皮皮虾的热量75千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防动脉硬化、增强免疫力、通乳汁等功效;可与藕、燕麦、丝瓜搭配;与南瓜、木瓜、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、增强皮肤润滑、美容护肤等功效;可与桂圆、牡蛎 、干贝搭配;与甲鱼 、豆浆、红薯相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、解毒、肾虚阳痿等功效;可与海虾、基围虾、黄豆芽搭配;与菠菜、牛排、白酒相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、止痒消肿、防癌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、清理胃水、消毒等功效;与小豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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