| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 虾 | 克 | 372千卡 | 93千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 1154克 | 海鲜炒饭热量/卡路里1019千卡 | |||

1、烧开热水,然后关火,把鱿鱼水焯水。

2、虾仁也焯水,直接用之前的水就可以。

3、锅搽干淋少许油。

4、葱爆香,火不要太大啊。

5、鱿鱼虾仁香菇进锅加耗油,盐,照烧汁翻炒。这里的调料根据自己口味调整。

6、炒到没有汁水出锅备用。

7、锅里加油后加入沉饭,锅一定重新洗过搽干,直接用会干底的。

8、米粒一定要把大块铲开。

9、加入打散开的鸡蛋,这里我海鲜放的比较多就用的整蛋,如果喜欢金黄的米粒就只用蛋黄。

10、鸡蛋尽量做到米粒均匀。

11、然后加入海鲜,胡椒粉,盐翻炒。

12、最后我们的海鲜炒饭就完成了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与紫菜、肥牛、海虾搭配;与牛奶、鹅蛋、菠萝相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、益精强志、健脾养胃等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑、催乳、预防动脉硬化等功效;可与藕、香菜、韭菜搭配;与水芹菜、茶叶、番茄相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解疲劳、预防糖尿病、恢复视力等功效;可与猪蹄、黄瓜、木耳搭配;与番茄酱、茄子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、降血压、降血脂等功效;可与鸡腿、豇豆、莴笋搭配;与海虾、北极虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
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