芒果慕斯蛋糕的热量和减肥功效

1、先做戚风蛋糕体，蛋白加糖打至硬性发泡状态。

2、蛋黄中加糖打至颜色变浅，加入植物油搅打均匀。

3、加入牛奶拌匀。

4、筛入低粉拌匀。

5、筛入低粉拌匀。

6、蛋白分三次和蛋黄糊翻拌均匀。

7、倒入蛋糕模，震去大的气泡，入烤箱烘焙。

8、做好的蛋糕差不多晾凉后，切成两片备用。

9、做好的蛋糕差不多晾凉后，切成两片备用。

10、现在来做慕斯酱，把酸奶和芒果一起放入搅拌机，搅打成泥状。

11、淡奶油加糖粉搅打至出现花纹的状态。

12、把芒果泥和淡奶油加在一起，拌匀。

13、把蛋糕片四周切一些，使其小于模具，先放一片蛋糕在模具底部。

14、吉利丁用冷水泡软，把泡软的吉利丁片捞起来放在碗里，加入少量的牛奶，隔热水溶化。

15、把吉利丁溶液倒入芒果酱中，拌匀，慕斯酱就做好了。

16、把吉利丁溶液倒入芒果酱中，拌匀，慕斯酱就做好了。

17、倒一半慕斯酱在蛋糕模具里。

18、再放入另一片蛋糕片。

19、倒入余下的慕斯酱，抹平，我这个抹得不太平，想到后面还有表面装饰。

20、入冰箱冷藏四个小时以上，一般隔夜比较好，第二天用吹风围着蛋糕模吹一圈就可以轻松脱模了，就这样切块就可以吃了，味道很棒哦，因为今天做的是生日蛋糕，我在表面做了一些装饰。