| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 豆豉酱 | 克 | 27千卡 | 113千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 凉拌黄瓜鸡丝热量/卡路里392千卡 | |||

1、准备材料

2、鸡肉放水里加几片生姜煮至能轻松叉进筷子,然后关火闷十分钟

3、鸡肉稍冷放保鲜袋用擀面杖敲打下

4、这样就很容易撕鸡丝了

5、黄瓜切成丝,香菜、大蒜、红椒圈切碎

6、黄瓜中加入蒜末、豆豉酱,加入味极鲜酱油、芝麻油

7、加入鸡丝、香菜末、红椒圈

8、加一些熟白芝麻拌匀

9、装盘即可
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、强筋骨、补虚损等功效;可与茶树菇、冬瓜、油菜搭配;与鲤鱼、大蒜、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、生津止渴、抗肿瘤等功效;可与蜂蜜、鱿鱼、醋搭配;与小白菜、卷心菜、圆白菜相克,同食可能会引起不适;
豆豉酱的热量113千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
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