| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 消化饼干 | 克 | 473千卡 | 473千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 28千卡 | 347千卡 | ||
| 白巧克力 | 克 | 539千卡 | 539千卡 | ||
| 海绵蛋糕 | 克 | 644千卡 | 297千卡 | ||
| 饮用水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 631克 | 抹茶白巧克力慕斯蛋糕热量/卡路里2232千卡 | |||
 热量2232千卡,相当于剧院工作744分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油隔水融化，吉利丁粉加饮用水隔水融化。
2.消化饼干捣碎加入黄油搅拌均匀，铺在模具底部按压紧实，放入冰箱冷冻。
3.白巧克力装入裱花袋隔水融化。抹茶粉加白砂糖还有热水搅拌均匀，加入牛奶放入微波炉加热搅拌放凉。放凉后加入吉利丁水一起搅拌。
4.动物性淡奶油打到七分发，加入步骤3一起搅拌均匀即可。
5.把调好的慕斯液倒入一半到模具里，放上一块海绵蛋糕，放入冰箱冷冻，让慕斯液稍微凝固一下防止蛋糕移动。大概十五分钟后把剩下的慕斯液全部倒入模具里，封上保鲜膜放入冰箱冷冻。
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解疲劳、抗病毒菌、消毒等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、调味、滋阴等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容养颜、防治近视等功效；可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配；与红糖、乌鳢、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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